Brasserie Martin France Tarifs des Menus 2024
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Contents
- 1 Brasserie Martin France Menu 2024
- 1.1 Brasserie Martin Restaurant B. Martin Menu Midi Prix
- 1.2 Brasserie Martin PETITES ASSIETTES Liste Des Prix
- 1.3 Brasserie Martin ENTRÉES Prix des Menus
- 1.4 Brasserie Martin PLATS Prix
- 1.5 Brasserie Martin GLACES MAISON Prix des Menus
- 1.6 Brasserie Martin Soir & Prix
- 1.7 Brasserie Martin PLATS Menu
- 1.8 Brasserie Martin ENTRÉES Prix
- 1.9 Brasserie Martin DESSERTS Prix des Menus
- 1.10 Brasserie Martin AUTRES ENTRÉES Liste Des Prix
- 1.11 Brasserie Martin Week-End Carte Menu
- 1.12 Brasserie Martin All Day Long Liste Des Prix
- 1.13 Les articles les plus vendus de la Brasserie Martin France
- 1.14 Opportunité de carrière de la Brasserie Martin France
- 1.15 Quoi de neuf dans le menu 2024 de la Brasserie Martin France ?
- 1.16 Quelle est la mission du restaurant Brasserie Martin France ?
- 1.17 Quelle est la success story du menu de la Brasserie Martin France ?
- 1.18 Brasserie Martin Menu France Emplacement, heures d’ouverture et numéro de contact
- 1.19 Brasserie O Saint Martin Menu France Emplacement, heures d’ouverture et numéro de contact
- 1.20 Le Martin’s café Menu France Localisation, heures d’ouverture et numéro de contact
- 1.21 Questions fréquemment posées
Brasserie Martin France Menu 2024
On peut facilement classer le menu france de la brasserie martin :
Brasserie Martin Restaurant B. Martin Menu Midi Prix
Brasserie Martin PETITES ASSIETTES Liste Des Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Truite fumée des Pyrénées | Pêchée au pied des sommets d’Argelès par François et Franck Pomarez, crème montée au citron et baies roses. | 11€ |
| Jésus | Un saucisson artisanal de chez artisanal qu’on a mis du temps à dénicher, préparé par Pierre au cœur des Aldudes. | 8€ |
| Saucisson truffé | À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn. | 10€ |
| Copeaux de Comté AOP | Lait de vache Montbéliarde 18 mois d’affinage. | 7€ |
Si vous souhaitez explorer des menus plus délicieux de frmenu, alors cochez : O Durum Menu
Brasserie Martin ENTRÉES Prix des Menus
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Oeuf mayo | Oeuf plein air, mayo maison et ciboulette. | 2€ |
| Poireaux vinaigrette | Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre de baratte et noisettes torréfiées. | 7€ |
| Assiette de fromage | Brillat-Savarin IGP de la Fromagerie Frescolet, huile d’olive, poivre. | 8€ |
| Paris-Brest | Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées. | 8€ |
| Tarte amande-Abricot | Confiture d’abricot, macaronage à la noix de pecan, citron confit. | 8€ |
| Crème brûlée | L’incontournable de brasserie, à la vanille de Madagascar. | 6€ |
| Mousse au chocolat | Chocolat 70%, fleur de sel et cigarette chocolat. | 7€ |
| Financier maison | Au citron et aux amandes. Pour se maquer avec ton café. | 2€ |
| Dessert du jour | Selon l’humeur du pâtissier, demande à ton serveur. | Prix variable |
| Café alsacien | Café torréfié par le MOF Paul Arnephy, armagnac 6 ans d’âge, eau de vie de framboise, crème fouettée maison. | 8€ |
Voir également : Le Boeuffet France
Brasserie Martin PLATS Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Saucisse purée | Saucisse Nouvelle Garde pur jus préparée sur place par notre charcutier, jus de viande mijoté 8 heures et purée au beurre salé de baratte. | 13€ |
| Poulet rôti à la broche | Volaille fermière rôtie servie avec jus de cuisson, frites maison. | 16€ |
| Hampe de boeuf grillée | Bœuf français. Servie avec frites maison et sauce béarnaise ou beurre maître d’hôtel. | 16€ |
| Pêche du moment | Lieu noir mi-cuit, pommes de terre grenailles frites, courgettes marinées, tomates datterino, sabayon à l’huile de ciboulette, œufs de truite et huile de paprika fumée. | 18€ |
| Tête de veau | Tête de veau snackée, poireaux crayon, carottes fanes, pommes de terres vapeur, navet, chapelure aillée et sauce gribiche. | 18€ |
| Végé du moment | Gnocchis de pomme de terre, sauce tomate à l’harissa et au citron confit, olives de Kalamata, câpres frites et chapelure aillée. | 17€ |
| Tartare | Bœuf de Salers relevé à la française, frites maison. | 15€ |
| Croque-Monsieur | Chiffonnade de jambon fermier d’Auvergne, double gratiné de Comté AOP. Servi avec des frites maison. | 10€ |
| Huitres n°4 de JP Guernier | Huîtres pleine mer, servies par 3 avec citron et vinaigre aux l’échalotes. | 6€ |
| Rillette de cochon | Palette de porc cuit dans la graisse de volaille avec de l’estragon, servi avec des pickles de jalapenos. | 8€ |
| Tarama de cabillaud maison | Servi avec toasts de pain Thierry Breton et citron. | 9€ |
| Rémoulade de céleri | La version bien sexy du céleri rémoulade : jaune d’œuf mimosa, pickles de graines de moutarde. | 6€ |
| Jambon persillé | Spécialité bourguignonne cuisinée sur place, jambon cuit au bouillon toute la nuit puis mis en terrine, marbrage persillé. | 9€ |
| Pâté en croûte | Pâte bien beurrée du pâtissier, gelée au porto, abricots au cognac, une petite bombe entièrement préparée ici par notre charcutier. | 14€ |
| Terrine de campagne | Terrine de cochon à l’ancienne, macérée au cognac. | 8€ |
| Escargots d’Auvergne | Escargots français élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise, beurre d’escargot. Servis par 6. | 12€ |
| Concombre à la crème | Concombre, fromage blanc et huile estragon. | 3€ |
| Gravlax de truite | Servi avec crème d’Isigny AOP, zestes de citrons jaunes, aneth. | 10€ |
Brasserie Martin GLACES MAISON Prix des Menus
| Article | Prix |
|---|---|
| Sorbet au citron | 4€ |
| glace vanille | 4€ |
| Glace choco | 5€ |
Brasserie Martin Soir & Prix
Brasserie Martin PLATS Menu
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Saucisse purée | Saucisse Nouvelle Garde pur jus préparée sur place par notre charcutier, jus de viande mijoté 8 heures et purée au beurre salé de baratte. | 13€ |
| Bavette de bœuf de Salers | Servie avec frites maison, sauce béarnaise ou beurre maître d’hôtel. | 19€ |
| Pêche du moment | Lieu noir mi-cuit, pommes de terre grenailles frites, courgettes marinées, tomates datterino, sabayon à l’huile de ciboulette, œufs de truite et huile de paprika fumée. | 18€ |
| Végé du moment | Gnocchis de pomme de terre, sauce tomate à l’harissa et au citron confit, olives de Kalamata, câpres frites et chapelure aillée. | 17€ |
| Pièce de cochon rôti | Servis avec jus de cuisson et gratin dauphinois. | 24€ |
| Pièce d’agneau rôti | Agneau du Bourbonnais rôti à la broche, betteraves jaunes, radis et garniture primeurs. | 30€ |
Brasserie Martin ENTRÉES Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Moules au beurre blanc | Moules de bouchot, beurre blanc, huile spicy et croûtons. | 10€ |
| Champignons farcis | Farce aux pieds de cochon et à la chair à saucisse maison, salade de cresson et vinaigrette au jus de volaille. | 11€ |
| Piments Padron | Piments Padrón frits, aïoli, baies roses et citron. | 7€ |
Brasserie Martin DESSERTS Prix des Menus
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Paris-Brest | Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées. | 8€ |
| Tarte amande-Abricot | Confiture d’abricot, macaronage à la noix de pecan, citron confit. | 8€ |
| Crème brûlée | L’incontournable de brasserie, à la vanille de Madagascar. | 6€ |
| Mousse au chocolat | Chocolat 70%, fleur de sel et cigarette chocolat. | 7€ |
| Café alsacien | Café torréfié par le MOF Paul Arnephy, armagnac 6 ans d’âge, eau de vie de framboise, crème fouettée maison. | 8€ |
| Sorbet au citron | (Arrosé de la vodka du Colonel +2€) | 4€ |
| Glace Vanille | 4€ | |
| Glace choco | 5€ | |
| Jambon persillé | Spécialité bourguignonne cuisinée sur place, jambon cuit au bouillon toute la nuit puis mis en terrine, marbrage persillé. | 9€ |
Voir plus : Monsieur Mouette Prix
Brasserie Martin AUTRES ENTRÉES Liste Des Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Poireaux vinaigrette | Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre de baratte et noisettes torréfiées. | 7€ |
| Rillette de cochon | Palette de porc cuit dans la graisse de volaille avec de l’estragon, servi avec des pickles de jalapenos. | 8€ |
| Huitres n°4 de JP Guernier | Huîtres pleine mer, servies par 3 avec citron et vinaigre aux l’échalotes. | 6€ |
| Oeuf mayo | Oeuf plein air, mayo maison et ciboulette. | 2€ |
| Tarama de cabillaud maison | Servi avec toasts de pain Thierry Breton et citron. | 9€ |
| Rémoulade de céleri | La version bien sexy du céleri rémoulade : jaune d’œuf mimosa, pickles de graines de moutarde. | 6€ |
| Terrine de campagne | Terrine de cochon à l’ancienne, macérée au cognac. | 8€ |
| Escargots d’Auvergne | Escargots français élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise, beurre d’escargot. Servis par 6. | 12€ |
Brasserie Martin Week-End Carte Menu
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Végé du moment – 17€ | Gnocchis de pomme de terre, sauce tomate à l’harissa et au citron confit, olives de Kalamata, câpres frites et chapelure aillée. | 17€ |
| Hampe de boeuf grillée – 16€ | Bœuf français. Servie avec frites maison et sauce béarnaise ou beurre maître d’hôtel. | 16€ |
| Tartare – 15€ | Boeuf de Salers relevé à la française, frites maison. | 15€ |
| BRUNCH À LA FRANÇAISE | ||
| Oeuf muffin – 11€ | Muffin du pâtissier, oeuf au plat, poitrine fumée, sauce hollandaise, mimolette, jus de volaille. Version veggie : tombée d’épinards. | 11€ |
| Poulet rôti à la broche – 16€ | Volaille fermière rôtie servie avec jus de cuisson, frites maison. | 16€ |
| Pièce d’agneau rôti (30€ par personne – pour 2 mangeurs) | Agneau du Bourbonnais rôti à la broche, betteraves jaunes, radis et garniture primeurs. | 30€ |
| Échine de cochon panée (20€ par personne – pour 2 mangeurs) | Porc fermier d’Auvergne pané au Panko, frites maison, jus de cochon réduit, salsa verde, salade. Foutu pour foutu. | 20€ |
| Assiette de fromage – 8€ | Brillat-Savarin IGP de la Fromagerie Frescolet, huile d’olive, poivre. | 8€ |
| Paris-Brest – 8€ | Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées. | 8€ |
| Tarte amande-Abricot – 8€ | Confiture d’abricot, macaronage à la noix de pecan, citron confit. | 8€ |
| Crème brûlée – 6€ | L’incontournable de brasserie, à la vanille de Madagascar. | 6€ |
| Mousse au chocolat- 7€ | Chocolat 70%, fleur de sel et cigarette chocolat. | 7€ |
| Financier maison – 2€ | Au citron et aux amandes. Pour se maquer avec ton café. | 2€ |
| Café alsacien – 8€ | Café torréfié par le MOF Paul Arnephy, armagnac 6 ans d’âge, eau de vie de framboise, crème fouettée maison. | 8€ |
| Sorbet au citron – 4€ | (Arrosé de la vodka du Colonel +2€) | 4€ |
| Glace vanille – 4€ | 4€ | |
| Glace choco – 5€ | You only live once. | 5€ |
Brasserie Martin All Day Long Liste Des Prix
Les articles les plus vendus de la Brasserie Martin France
Opportunité de carrière de la Brasserie Martin France
Quelle est la mission du restaurant Brasserie Martin France ?
Brasserie Martin Menu France Emplacement, heures d’ouverture et numéro de contact
Contact : +33148053436
Horaires d’ouvertures
| vendredi | 08:30–00:00 | |
| samedi | 08:30–00:00 | |
| dimanche | 08:30–00:00 | |
| lundi | 08:30–00:00 | |
| mardi | 08:30–00:00 | |
| mercredi | 08:30–00:00 | |
| jeudi | 08:30–00:00 |
Services disponibles
- Terrasse
- Repas sur place
Accessibilité
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
Offre
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Petites portions à partager
- Produits sains
- Service de restauration ouvert tard en soirée
- Spiritueux
- Vin
Services de restauration
- Petit déjeuner
- Brunch
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Service au comptoir
- Desserts
- Places assises
Services
- Bar disponible sur place
- Toilettes
Ambiance
- Chaleureux
- Décontracté
- Romantique
Clientèle
- Adapté aux familles
- Groupes
Planning
- Réservations acceptées
Paiements
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Paiements mobiles NFC
- Pluxee
- Titres restaurant
- Cartes de crédit
Enfants
- Chaises hautes
- Convient aux enfants
Parking
- Stationnement facile
- Parking payant
Horaires populaires de Brasserie Martin France
Brasserie O Saint Martin Menu France Emplacement, heures d’ouverture et numéro de contact
Contact : +33475559373
Horaires d’ouvertures
| vendredi | 12:00–14:0019:00–22:00 | |
| samedi | 12:00–14:0019:00–22:00 | |
| dimanche | Fermé | |
| lundi | 12:00–14:00 | |
| mardi | 12:00–14:0019:00–22:00 | |
| mercredi | 12:00–14:0019:00–22:00 | |
| jeudi | 12:00–14:0019:00–22:00 |
Services disponibles
- Terrasse
- Vente à emporter
- Repas sur place
Points forts
- Excellents cocktails
Accessibilité
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
Offre
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Convient aux végétariens
- Petites portions à partager
- Produits sains
- Spiritueux
- Vin
Services de restauration
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Places assises
Services
- Bar disponible sur place
- Toilettes
Ambiance
- Chaleureux
- Décontracté
Clientèle
- Adapté aux familles
- Groupes
Planning
- Réservations acceptées
Paiements
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Paiements mobiles NFC
- Pluxee
- Titres restaurant
- Cartes de crédit
Enfants
- Chaises hautes
- Menu enfant
Parking
- Stationnement facile
- Parking gratuit
Le Martin’s café Menu France Localisation, heures d’ouverture et numéro de contact
Contact : +33476544336
Horaires d’ouvertures
| vendredi | 06:30–20:00 | |
| samedi | Fermé | |
| dimanche | Fermé | |
| lundi | 06:30–20:00 | |
| mardi | 06:30–20:00 | |
| mercredi | 06:30–20:00 | |
| jeudi | 06:30–20:00 |
Services disponibles
- Terrasse
- Repas sur place
Accessibilité
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
Offre
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
Services de restauration
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Traiteur
- Desserts
- Places assises
Services
- Bar disponible sur place
- Toilettes
Ambiance
- Chaleureux
- Décontracté
Clientèle
- Groupes
Planning
- Réservations acceptées
Paiements
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Paiements mobiles NFC
- Pluxee
- Titres restaurant
- Cartes de crédit
Horaires populaires de Le Martin’s café France
